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血牛角是血色的牛角,多指水牛角。水牛角为牛科动物水牛的双角。长江以南均产。水牛是偶蹄目、牛科、水牛属的驯养家畜,是一种大型动物。体长240-300厘米;肩高150-180厘米;尾长60-100厘米;体重250-550千克。雄性略大。体格粗壮,被毛稀疏,多为灰黑色;皮厚、汗腺极不发达,热时需要浸水散热,所以得名水牛;蹄大,质地坚实,耐浸泡,膝关节和球节运动灵活,水牛耳廓较短小,头额部狭长,背中线毛被前向,背部向后下方倾斜,角较细长。
猪、狗、水牛、羊、鹿、猴子等
河姆渡遗址中发现的榫卯,是中国现已发现的古代木构建筑中最早的榫卯。在动物遗骨中,有人工饲养的猪、狗、水牛骨骸,其中猪骨的数量最多。河姆渡人,距今7000多年生活在长江下游的古人类。
白水牛的食物以青饲料为主,精饲料为辅。如果是春季、夏季以及秋季,主要饲喂青草,如果是冬季,主要饲喂干稻草。体重550kg,劳役量中等的水牛,每天喂食9.8kg稻草,0.1kg蒸骨粉,0.1kg尿素。
体重350kg,处于泌乳期的青年水牛,每天喂食6.1kg青干草或氨化稻草,2.2kg玉米粉,0.1kg尿素,0.05kg蒸骨粉。
水牛在早上和傍晚进食,主要食物是草、叶子和水生植物。除斯里兰卡亚种常单个或成对活动外,其他均结成小群甚至几百头的大群。它们喜欢到泥潭打滚,借以散热和防止昆虫的叮咬。感官敏锐、嗅觉发达,有人认为嗅觉在驯化过程中具有重要作用。
皮厚,被毛短而稀疏。汗腺不发达,约仅为黄牛的1/6,因而热的调节机能差。性喜水,常在池塘中浸泡、打滚,借以散热。外形粗壮,大型个体体重甚至可达1吨。性情温顺易管理。
扩展资料
中国水牛分布范围广,分布区的生态条件不完全一样,如长江中下游,夏天酷暑,绝对高温可达41~43℃,冬季风大严寒,绝对低温达-15℃,水牛仍能适应。水牛发病率低,一般在5%左右,在稍微改善饲养管理的条件下,水牛很少发病。
水牛性情温驯,便于管理,广大农村都以老人或体弱者饲养管理水牛,五、六岁的儿童即可牵引或骑乘放牧。
中国水牛数量多,分布广,体质强健 ,抗蜱,耐粗,适应性强,乳肉生产潜力大,役用性能好,利用年限长,是我国重要的畜种资源。我国对水牛的利用还只限于使役,一年实际使役的时间仅3~5个月,有的地区更短,不到3个月。
利用挤乳的地区很少,用老残牛屠宰作肉食,为了扩大水牛的用途,提高饲养水牛的经济效益,应由单一的役用逐步向役、乳、肉综合利用的方向发展。
第一个是南方养殖问题,南方养殖水牛比较多,这主要是因为南方的水系比较多,长江水系和珠江水系都非常适合水牛生长。所以一般来说想要吃黄牛的话只能够从北方城市买,但是这样一来运输成本又会很高,因此只能够选择吃水牛肉。
第二个原因则是水牛肉和黄牛肉本身的问题,水牛肉性冷,更适合南方这种湿热地区的人食用。而黄牛肉性温,有补气的功效,更适合北方寒冷地区的人食用。所以其实在饮食上,中国人还是非常注重食物本身的品性的。
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